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    总第 24

    韩国的一天第 024 期

    探访韩国日山五日集市

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    • 看多了韩国的繁华喧嚣,见惯了韩国的灯红酒绿,果然我们印象中的韩国真如韩剧那般吗? 韩国高阳市日山有一个每五日才会开放的农贸市场,在这里,我们可能看不到俊男靓女,只能看到母亲牵着孩子悠闲地精挑细选,老奶奶拎着菜篮子跟店家讨价还价……不少人顶着炎炎烈日来赶集。 日山农贸市场已经有100多年的历史,也是韩国高阳市内仅存的五日一场的农贸市场了。在韩国弘大,乘坐地铁中央线,只需要经过10个车站就能到达日山的五日集市。

    • 清晨,当整个城市还在?#20102;?#30340;时候,商?#35775;?#23601;已经勤劳的出摊了。高阳市中心这条原本宽敞的马路上,两边摆满了摊位。

    • 还没走进市场,就已经能听到市场里人声鼎沸,讨价声、吆喝声此起彼伏,热闹非凡。

    • 即使天气炎热,前来赶集的人还是不少,整个市场都充满着活力。

    • 韩国的水果普遍很贵,并且种类偏少,超市里的水果都是包装好后才进行销售,所以不能挑选。但在市场上,夏季时令果蔬应有尽有,人们在摊位上可以?#25105;?#25361;选自己?#19981;?#30340;水果,价格也比超市稍便宜一些。这个季节的香瓜最是香甜,金灿灿的颜色看着就很诱人。

    • 前来购买的顾客买了这个还想买那个,对每一种水果都是爱不释手。

    • 在日山五日集市上,亲自劳作种植蔬菜的农户也会自己到市场?#25103;?#21334;,没有经过中间商加价,蔬菜的质?#23458;?#24448;廉价实惠十?#20013;?#40092;。

    • 市场分蔬菜区、鱼肉禽蛋区和生活用?#38750;?#28023;鲜产?#38750;?#25670;放着各种各样的海鲜。如果有客人上前购买的话,店?#19968;?#21487;以现场加工,做成美味的料理,这样顾客就可以回家直接食用。

    • 海鲜店老板手里拿着活着的章鱼,招?#21487;?#24847;。像是贝壳、鱿鱼、章鱼等产品大部分都是活着的,很新鲜。

    • 在一般超市里看不到的活家禽。

    • 店?#19968;?#22312;顾客挑选过后现场宰杀,保证肉质的新鲜。

    • 传统的方式榨出来的香油才?#20146;?#22320;道最正宗的,将芝麻或苏子叶装进机器里,残渣会在压榨过程中单独排出,而榨好的香油则从左边的干净的管道流出。

    • 店家将从机器取出的香油装瓶,隔得老远,香喷喷的气味就已经扑鼻而来。

    • 在市场上买?#36335;?#26368;有趣的环节就是讨价还价,尤其是在女性服装摊位前,当然这种景象只有在市场上才能看到的。

    • 一位大婶正在热情高涨的挑选着遮阳伞。

    • 一?#36824;?#23458;选择了自己?#19981;?#30340;产品,正在和店主讨价还价。

    • 市场上买服装的商店也像百货商店分类贩卖,其中,儿童服装做的精致可爱。

    • 在出售登山服的摊位上,顾客正在挑选登山服。

    • 市场中当仁不让的明星产品当然是手工鱼糕,软糯的鱼糕炸过之后,就连大人也是流连忘返。

    • 与?#31181;?#40060;糕一样受欢迎的传?#22330;?#29980;甜圈’店铺。店家将面团投入油锅,立刻爆出滋滋啦啦的响声,面团渐渐的变?#23665;?#40644;色,看上去十分诱人,刚出锅的甜甜圈和麻花外脆内软尤其美味 。

    • 按照传统的方式制成的爆米花,有时客人会自己带玉米来,店家只收取手工费,帮助客人制作爆米花。

    • 韩国人?#19981;?#21507;?#29916;?#21644;下酒菜的就是酱猪蹄,市场上卖的酱猪蹄都是当天新炖熟的。

    • 各式各样的鲜花只是欣赏便令人心旷神怡。

    • 左侧是新建的日山站,?#20063;?#26159;旧日山站,日上政府将其改造成了儿童图书馆。(高京洙)

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